Monthly Archive: March 2014

0

Salicilati – intolerancija

  Salicilati su tvari koje se prirodno pojavljuju u biljkama (voću i povrću), a najpoznatiji su po tome što je acetil-salicilna kiselina aktivni sastojak poznatog nam aspirina. Upotreba salicilata Derivati salicilne kiseline (natrij-, metil- salicilat) našli su primjenu kao aditivi u hrani (SAD, Australija), i to kao konzervansi i pojačivači...

0

Nepoželjne reakcije na hranu

  Hrana koju svakodnevno konzumiramo sadrži mnoštvo različitih kemijskih spojeva, od kojih neki mogu uzrokovati neželjene posljedice na zdravlje, posebno kod osjetljivih pojedinaca. Uobičajene reakcije na takve sastojke iz hrane uključuju: česte prehlade, grlobolju, kožne bolesti, hiperaktivnost, glavobolju i probavne smetnje, ponekad i po život opasanu anafilaktičku reakciju. Sve nepoželjne...

0

Vitamin D i rak dojke

  20.03.2014. Rezultati studije s Kalifornijskog Sveučilišta (University of California, San Diego School of Medicine) pokazuju da žene oboljele od raka dojke s visokom razinom vitamina D u krvi imaju dvaput veću vjerojatnost da će savladati bolest od oboljelih žena koje međutim imaju nisku razinu vitamina D. Studija je objavljena...

0

Nutrijenti

  Nutrijent je kemijska tvar koja je potrebna organizmu za život, rast i razvoj, ili tvar koja organizmu treba za metaboličke procese, a dobivaju se iz okoliša. Nutrijenti se koriste za izgradnju, održavanje i popravak tkiva, regulaciju tjelesnih procesa, ili se metaboliziraju i koriste kao energija. Nutrijenti za čovjeka nalaze...

0

Pritikinova dijeta

  Svatko tko je barem jedanput pomislio da treba skinuti kilograme, sigurno je čuo da postoji i ova nisko-masna dijeta u kojoj se uglavnom koriste povrće, žitarice i voće, a minimalno hrana životinjskog podrijetla. Unos ukupnih masnoća se kreće oko 10% slično kao i u Ornish-ovoj dijeti. Amerikanac Nathan Pritikin,...