hrana, prehrana i zdravlje
Imam 31 godinu, od 15 godine kronični problem s probavom koji se u početku manifestirao kroz nedostatak zraka i umorom. Kroz godine postajao sam sve umorniji, a sportom sam se prestao baviti zbog nedostatka zraka i boli u predjelu pupka koja je kroz godine postajala sve jača. Zatim...
Sastojci za dvije porcije 10 komada tjestenine cannelloni 6 žlica smeđe leće ½ šalice nasjeckanih šampinjona ¼ šalice svježih vrganja 10 žlica umaka od rajčice ribani sir za posipanje (edamer) sol, papar ulje luk u prahu, češnjak u prahu Priprema U lagano posoljenu vodu staviti kuhati leću. Kuhati da...
Glukozni sirup je pročišćena vodena otopina nutritivnih saharida koji se dobiva iz jestivog škroba i ima dekstrozni ekvivalent veći od 20. Isključivo je sirovina u prehrambenoj industriji i svrstava se u hidrolizate škroba ili škrobne sirupe. Za proizvodnju glukoznog sirupa koriste se škrobne granule koje se ekstrahiraju iz biljnih...
Na deklaraciji prehrambenog proizvoda navedeni su sljedeći sastojci: pšenično brašno grožđice 13% šećer kandirana narančina kora 8,9% (narančina kora, glukozno-fruktozni sirup, šećer) margarin (palmino ulje, palmina mast, voda) kiselo tijesto (pšenično brašno, voda) žumanjak emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina glukozni sirup maslac sol arome mliječni proteini obrano mlijeko...
Anemija – manjak željeza Kako se hraniti kod povišenih triglicerida Poremećaji prehrane Prehrana kod ulceroznog kolitisa
Svim čitateljima portala Nutricionizam.eu želim čestit Božić i sretnu Novu 2016. godinu!
Sastojci na deklaraciji jednog zapakiranog prehrambenog proizvoda su: losos sol O kojoj se hrani radi? Pošaljite odgovor!
17.12.2015. Nova studija objavljena u listopadu 2015 u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da vitamin D3 sprečava razvoj raka dojke koji je uzrokovan djelovanjem hormona estrogena. Studija provedena na preko 57.000 postmenopauzalnih žena koje su uzimale nadomjesnu hormonsku terapiju pokazala je da uzimanje vitamina D smanjuje rizik...
Za pripremu ovog kruha potreban je duguljasti kvadratni kalup. Sastojci jedna šalica mlake vode 15 žlica brašna 3 žlice ulja 1 žličica šećera 1/2 žličice soli 1/2 žlice suhog kvasca 2 žlice sjemenki lana Priprema U posudu staviti jednu šalicu mlake vode, dodati šećer, suhi kvasac i 4 žlice...
Gastropareza je otežano pražnjenje želučanog sadržaja u duodenum radi poremećenog motiliteta želuca. Simptomi variraju od blažih do opasnih i mogu trajati kraće ili duže vrijeme, a najčešće su povraćanje, epigastrična bol, osjećaj nadutosti, rani osjet sitosti, distenzija abdomena i gubitak tjelesne mase. Za sada ne postoje studije da bi...
Sastojci bundeva celer korijen i list peršina ulje sol, papar, začini Priprema Na ulju (ili na temeljcu ako spremate bez ulja) prijati naribani celer i korijen peršina dok ne poprime žućkastu boju. Dodajte bundevu izrezanu na manje kockice (odstraniti koru i sjemenke) i prelijte vodom. Poklopite i kuhajte oko...
U liječenju raka gušterače i kroničnog pankreatitisa često se vrši operacija klasične pankreatodoudenektomije (Whipple) ili verzija iste sa zadržavanjem pilorusa. Klasični Whipple uklanja glavu gušterače, dio glavnog žučnog voda, žučni mjehur, dvanaesnik, nekoliko centimetara jeujunuma (početnog dijela tankog crijeva) te i dio želuca (oko 50% s pilorusom). Izrađuje se...
Sastojci 1 žlica suhog kvasca brašno topla voda 1 žličica šećera 1 žličica soli 3 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka papar 4 žlice parmezana začini po želji: ljuta paprika, peršin Priprema U posudu staviti 4 žlice brašna, 1 žlicu suhog kvasca, 1 žličicu šećera i šalicu tople vode....
A aflatoksini B bazalni metabolizam C Č Ć D dikamba dijeta dijetetika DŽ Đ E F G glikemijski indeks glukozni sirup H I indeks tjelesne mase J K L lokalna hrana LJ M metabolizam i potreba na energiji N nutrijenti NJ O omjer struka i visine P R S...
A ananas avokado B banana bobičasto voće (malina) brašno (pšenično brašno, integralno brašno) bundeva (buća) C celer (korijen, list) Č čija Ć D DŽ Đ E F G gljive (šampinjoni, suhi vrganji, vrganj) H I J K kruh (krušne mrvice, tostirani kruh) kupus kvasac (suhi kvasac) L...
Lista korisnih linkova iz polja prehrane, nutricionizma, hrane, aktivizma… Zeleni ponedjeljak www.zeleni-ponedjeljak.com Nutricionist Branimir Dolibašić podržao je kampanju Zeleni ponedjeljak: “Podržavam ovu inicijativu već duže vrijeme kao nutricionist i osobno iz više razloga, profesionalnih i humanističkih. Zeleni ponedjeljak je dan kada bismo mogli tijelo odmarati od mesa i...
Radeći nekoliko puta lazanje od povrća, uvijek je jelo ispadalo kiselo od dodatka umaka od rajčice – iako su to recepti zahtijevali. Više mi se činilo da jedem tjesteninu sa šalšom, a ne lazanje s kremastim umakom i aromom muškatnog oraščića. Ovdje sam probala iskoristiti crvenu leću i kremu...
Povrtni temeljac se može dodavati u mnoga jela poput umaka i rižota, te će ih tako obogatiti okusom i aromom. Sastojke od čišćenja povrća sakupljajte u vrećicu koju ćete držati u dubokom, a kada sakupite dovoljnu količinu pripremit ćete temeljac. Sastojci čisti ostatci od čišćenja povrća: ljuske luka i...
Anis Pimpinella anisum Anis, zvjezdasti Illicum verum Bergamot Monarda didyma Borovica Juniperus communis Bosiljak Ocimum basilicum Čili Capiscum annuum,C.frutescens Cimet Cinnamomum zeylanicum Đumbir Zingiber officinale Estragon Artemisia dracunculus Gorušica Brassica nigra Kadulja Salvia officinalis Kim Cuminum cyminum Klinčić Eugena arimatica Komorač Foeniculum vulgare, F.v. dulce Kopar Anthum graveolens Korijander Coriandrum sativum...
Ovaj voćni napitak (smoothie) pripremljen je od ananasa, malina, banana, naranče uz dodatak par listića mente koji daju osvježavajuću notu. Sastojci 1 šalica nasjeckanog ananasa 1 šalica (smrznutih) malina 1 naranča 1 banana 1,5 šalica kokosovog mlijeka 4 listića metvice Priprema Sve sastojke izblendati, dodati vode ako je napitak...
Komentari