Category: Povrće

Povrće je niskokalorično, a sadrži znatne količine hranjivih tvari, posebno vitamina i minerala. Zeleno, žuto i narančasto povrće izvor je kalcija, magnezija, kalija, željeza, beta-karotena, vitamina B kompleksa, vitamina C, A i K. Ne zaboravimo da biljke – a prema tome i povrće – sadrže antioksidanse koji tijelo štite od oksidativnog stresa i bolesti, također podižu imunitet. Povrće sadrži topiva i netopiva vlakna koji utječu na peristaltiku crijeva i zdravlje probavnog sustava.